辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间存放。<但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思/p>

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触(chù)但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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